In een magazijn met levensmiddelen draag je bij aan veilig voedsel. De e-learning HACCP voor logistiek medewerkers laat zien hoe je dat in de praktijk doet.
HACCP is een systeem waarmee bedrijven in de voedselketen gevaren voor de voedselveiligheid analyseren en beheersen. Voor distributiecentra en magazijnen betekent dit dat ontvangst, opslag, orderpicken en verzending onder controle moeten zijn. Elke medewerker speelt daar een rol in.
In de e-learning HACCP voor logistiek medewerkers leer je welke gevaren er in een magazijn kunnen ontstaan. Denk aan producten die buiten de koeling blijven staan, beschadigde verpakkingen, ongedierte of glas en andere vreemde voorwerpen. Je leert hoe je goederen bij ontvangst controleert, hoe je opslaat volgens FIFO of FEFO en hoe je allergenen en non-food gescheiden houdt van levensmiddelen.
Verder bespreek je hygiëneregels voor jezelf en de werkplek, schoonmaak en het belang van registraties. Je volgt de e-learning online, zodat je hem makkelijk inplant naast je werk.
Deze e-learning is voor magazijnmedewerkers, orderpickers en heftruckchauffeurs in de foodlogistiek. Werkgevers zorgen er zo voor dat iedereen op de werkvloer dezelfde hygiëneregels kent.
Alles wat je moet weten over de vorm, het certificaat en de locatie van deze cursus.
Combineer deze cursus met andere cursussen die goed aansluiten.
Kies een datum die jou uitkomt. Zie je jouw datum niet? Bel ons, vaak kan er meer dan de kalender laat zien.
Plekken snel vol, wekelijks nieuwe dataFouten bij ontvangst, opslag of verzending kunnen de voedselveiligheid in gevaar brengen. Door de risico's te kennen, voorkom je dat producten bederven of besmet raken.
Bij FIFO gaat het product dat het eerst binnenkwam het eerst weg. Bij FEFO gaat het product met de vroegste houdbaarheidsdatum het eerst weg.
Ja, de e-learning is een praktische manier om nieuwe en tijdelijke medewerkers snel de basis te leren.
Bel of app ons, of stel je vraag. We reageren meestal binnen een uur.